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Conseils Diététique I.M.C C.U.D Valeur Biologique Indice Chimique

Équilibres Alimentaire Équilibres Nutritionnels Protides ou Protéines Les Glucides Les Lipides

Lexique

A B C de la diététique

Les suppléments nutritionnels sont des aliments spéciaux dont la composition a été étudiée pour satisfaire à des exigences particulières. Les suppléments nutritionnels vous offrent la possibilité de compenser une alimentation carencée, et même d’augmenter, dans une très large mesure, vos performances tant physiques qu’intellectuelles ainsi que votre résistance.

Ce qui était réservé jusqu'à présent aux sportifs de haut niveau, acquiert de plus en plus de popularité dans tous les domaines de la vie.

Il est possible de mieux maîtriser les problèmes de silhouette grâce à de nouveaux produits naturels sensationnels et sans aucun effet secondaire. Les suppléments nutritionnels vous aident à obtenir votre silhouette idéale plus vite et beaucoup plus facilement. L’effet yo-yo  peut être ainsi réduit de plus de 70%.

Le pouvoir de la nutrition

Si le développement musculaire repose à 50% sur l’entraînement, il repose aussi à 50% sur la diététique.

Votre nourriture doit donc être adaptée à vos objectifs qui sont de devenir musclé et sec. Nos aliments sont composés de 3 macronutriments (et seulement trois) indispensable à la croissance musculaire.

Les PROTEINES

Il s’agit des matières solides dont sont composés nos muscles. Les protéines se divisent en éléments encore plus petits appelés acides aminés. Les protéines sont aussi des constituants indispensables à notre système immunitaire, notre peau, nos cheveux… On distingue souvent les protéines animales (viandes, lait œuf, …) des protéines végétales (soja, céréales, lentilles). Les premières étant de bien meilleurs qualité que les secondes car plus faciles à digérer et à assimiler ainsi que plus complètes en acides aminés indispensables. Pour rester en bonne santé, il faut prendre quotidiennement au moins 0.7 grammes de protéines par kilo de poids de corps (50 grammes de protéines pour une personne de 70 kilos). Afin de prendre de la force et de la masse musculaire, il faut monter à un gramme de protéines par jour (80 grammes de protéines pour une personne de 80 Kilos). Si vous voulez devenir très massif, il convient de monter de 1.5 à 2 grammes par Kilo (150 à 200 grammes de protéines pour une personne de 100 Kilos). Les champions en consomment jusqu’à 500 grammes par jour.

Les HYDRATES DE CARBONE

Ils servent à la fois de source d’énergie rapidement mobilisable et de catalyseur des effets anabolisants des protéines.

On trouve les hydrates de carbone, dans les pâtes, le riz, les fruits, les légumes, le pain, les glaces et les desserts.

On distingue deux types d’hydrates de carbone : les fibreux et les «non – fibreux ».

• Les hydrates de carbone fibreux contiennent beaucoup de fibres et sont pauvres en calories. Ils favorisent la perte de graisse et coupent l’appétit. Il s’agit des légumes (en particulier vert) et de la salade. Vous pouvez en consommer tout au long de la journée en quantité illimitée sans risque de grossir.
  
  
• Les hydrates de carbone dits «non – fibreux » sont les pâtes, les sucreries, le riz et le pain blanc, … Ils aident à prendre de la masse dans le cadre d’un entraînement intensif tout en donnant de l’énergie.

Attention

Toutefois, leur consommation doit être modérée le soir afin d’éviter la prise de graisse.

Les GRAISSES OU ACIDES GRAS

Il y en a deux types. Les graisses dites poly insaturées (indispensable à la santé) et les graisses dites saturées (qui tendent à êtres néfastes à la santé si prises en trop grandes doses).

• Les graisses poly insaturées sont indispensables à la croissance musculaire. C’est pour cela que l’on parle de graisses anabolisantes. On les trouve dans certains poissons d ‘eau froide, l’huile de Carthame, l’huile de bourrache et d’onagre.
  
  
• Quant aux graisses saturées, on les trouve dans la plupart des huiles de cuisine, le beurre, les frites, la charcuterie…

Pour plus de simplicité et étant donné que peu d’aliments renferment des acides gras anabolisants, il est plus simple de les prendre sous forme de compléments alimentaires.

A noter aussi : les triglycérides à la chaîne moyenne ou MCT qui donnent de l’énergie et aident à perdre du gras en stimulant le métabolisme et en coupant l’appétit.